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师生代表进食堂 食品安全共监督 - 工作动态 - 云南城建学院-后勤管理处

师生代表进食堂 食品安全共监督

2021-04-14 16:22:14 来源: 点击:

       为进一步强化学校食堂食品安全监督,切实提高学校食堂管理水平,促进学校食堂规范管理,确保师生饮食安全,结合“三风建设”与“乐享校园”建设,4月13日下午,后勤管理处联合学工处,召集各班主任、辅导员以及学生代表对我校食堂进行全面参观监督,100余名师生代表参加了此次活动。

 
       后勤管理处孙红斌主管在活动开始前介绍了我校食堂硬件建设的基本情况和保障饮食安全的具体举措以及近期我校餐饮工作取得的成绩,他同时也对本次活动的目的和意义进行了说明,并欢迎大家多提宝贵意见。

 
       随后,师生代表们在食堂各负责人的引导下,进入食堂后厨参观了餐具洗消间、主食加工间、原料库房、毛菜间等后厨生产加工场所,了解学校食堂在食品原料采购、储存、生产、加工等方面的安全管理制度和监控措施。

 
       本次活动通过参观、问答交流的方式,使同学们对食堂的食品原料采购、加工制售、餐具清洗消毒、食品留样等环节都有了更加深入的了解,增强了食堂管理工作的透明度,筑建起了食堂与学生在食品安全上的信任桥梁,对切实保障学生权益,提升饮食服务保障工作水平起到积极的监督和推动作用。

 
       今后,后勤将继续推出此类活动,助力提高餐饮保障能力,加强食品安全管理,欢迎广大师生到食堂后厨参观检查并监督指导餐饮管理工作,为我校后勤服务工作的完善提出宝贵意见。
 

 

后勤管理处
2021年4月14日